小樽運河を眺めながら、ホテルオリジナル料理をご堪能ください。
五感で楽しむライブビュッフェレストラン『Sizzle-シズル』。北海道産食材を中心に、彩り豊かな和洋メニューを70種類ご用意しております。
小樽運河を眺めながら、お食事をお楽しみください。
総料理長 佐久間 靖夫（さくま やすお）
道内を廻り各地の食材に触れ、四季に応じたオリジナルメニューをお届けいたします。
旬の食材を使用しオリジナルなメニューに仕上げております。
人気のメニュー
蒸し野菜のチーズフォンデュ
【HOKKAIDO CORNER】
・野菜の揚げカマ ｜道産のゴボウ・人参・玉ねぎを使った揚げカマ
・道産カボチャの揚げカマ ｜道産のかぼちゃを練りこんだ揚げカマ
・小樽加藤製麺さんのあんかけ焼きそば
・北海ゴロカリコロッケ ｜インカの目覚めに米粉パンをまぶした、アレルギーフリー
※メニューは仕入れの状況により変更になる場合がございます。予めご了承下さいませ。
色とりどりの和洋惣菜の品々を豊富にご用意しております。
・切り干し大根・蓮根きんぴら・帆立塩辛・烏賊塩辛・玉子焼き・納豆・味付け海苔・松前漬け・北海道味付け昆布
・ロースハム・チェダーチーズ
・筑前煮焼魚（鮭、ホッケ）・肉じゃが
・ベーコン・ソーセージ・スクランブルエッグ・ジャンボオムレツ・フライエッグ
※メニューは仕入れの状況により変更になる場合がございます。予めご了承下さいませ。
北海道の恵み溢れる素材、お好みの具材をのせたオリジナル海鮮丼の勝手丼をお楽しみいただけます。
・道産小麦のバターロール・北海道メロンパン・道産小麦のプチブール・ミルクパン・道産小麦の石窯ハース・マフィン・道産小麦の三角クロワッサン・ベーグル
※メニューは仕入れの状況により変更になる場合がございます。予めご了承下さいませ。
朝の目覚めにピッタリホテル特製の牛乳プリンと北海道ヨーグルト。
・カットフルーツ4種・フルーツカクテル・ホテル特製北海道牛乳プリン・本日のケーキ・北海道ヨーグルト
※メニューは仕入れの状況により変更になる場合がございます。予めご了承下さいませ。
【ランチブッフェ メニュー】
【前菜】
・キノコと野菜、アプリコットのマリネ、噴火湾産味の南蛮漬け、サーモンの冷静バジルソース、エビとブロッコリーのペペロンチーノ
【魚料理】
・シーフードドリア・道産真鱈のヴァプール トマトソース、鶏ゴボウつみれと冬瓜の鶏出し煮
【サンドウィッチ】
・ミニドック・さつまいもとレーズン&クルミ入り全粒粉ロールサンド
【人気のライブコーナー】
・野菜のチーズフォンデュソース、ホエー豚と野菜の串差し、牛肉のステーキ 和風ソース、ハモンセラーノ
【ごはん・カレー】
鮭とワカメご飯
【蒸し物】
海老焼売・肉まん
【デザート】
・ホテル特製北海道牛乳プリン・ベイクドチーズケーキ・リンゴのゼリー・大学イモ
※メニューは仕入れの状況により変更になる場合がございます。予めご了承下さいませ。
ランチビュッフェに合わせて楽しめる、
ワインをご用意しております。
ワイン（赤・白）、スパークリング約10種お楽しみいただけます。
1,500円（税込）
運河クルーズや小樽散策の合間に、お食事をお楽しみくださいませ。
駐車場代
レストラン・バーご利用の場合2時間迄無料
宴会ご利用の場合3時間迄無料
それ以後(30分)・・・150円（税込）
貸切・特別営業により、ご利用頂けない場合がございます。
予めお問い合わせください。
